Cuenca, La Atenas de Ecuador, es considerada una de las ciudades más bellas del Ecuador y es también la capital de la provincia de Azuay. Es una ciudad pequeña pero rica en historia, arquitectura, cultura y gastronomía. De hecho, el Centro Histórico de Cuenca fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1999 por su arquitectura colonial española. Cuenca tiene uno de los centros coloniales mejor conservados de América Latina y los mejores lugares turísticos de Cuenca.
En esta guía de viaje te dejo una gran lista de cosas imprescindibles que hacer en Cuenca en uno o dos días. Te recomiendo que tomes el tour rojo de Cuenca para que puedas aprender más sobre su historia y ya después puedes regresar a todos los lugares turísticos de Cuenca sabiendo un poco más de información sobre cada lugar. Si deseas también puedes hacer un tour privado por la ciudad. Espero que este itinerario para visitar Cuenca te ayude a organizar tu próximo viaje.
Dato curioso: El nombre oficial de Cuenca es Santa Ana de Los Ríos de Cuenca.
Cuenca es atravesada por cuatro ríos que la hacen una ciudad aún más bonita. Junto a sus hermosas calles coloniales, arquitectura europea, bellas iglesias y catedrales, ruinas Incas y centros de artesanías hacen de Cuenca una ciudad imperdible en tu recorrido por el Ecuador.
Más abajo te dejo una lista con todos los sitios turísticos que debes visitar en Cuenca.
- Mapa con lo mejor que ver y hacer en Cuenca
- ¿Dónde queda Cuenca?
- ¿Cuenca es seguro?
- ¿Qué clima hace en Cuenca?
- ¿Qué ropa llevar a Cuenca?
- ¿Cómo llegar a Cuenca?
- ¿Cuanto tiempo se necesita para visitar Cuenca?
- ¿Dónde comer en cuenca?
- ¿Qué hacer en Cuenca en la noche?
- ¿Dónde dormir en Cuenca?
- Mapa con los mejores lugares para visitar en Cuenca:
- 20 lugares imprescindibles que visitar en Cuenca:
- 1. Centro Histórico de Cuenca
- 2. Plaza Abdón Calderón
- 3. Callejón de Santa Ana
- 4. Seminario de San Luís
- 5. La Antigua Catedral
- 6. La Nueva Catedral: Catedral de la Inmaculada Concepción
- 7. Banco de Azuay
- 8. Plaza de Las Flores
- 9. Museo del Sombrero
- 10. Iglesia y Plaza San Sebastián
- 11. Mercado 10 de Agosto
- 12. Mercado de la Plaza San Francisco
- 13. Museo y Parque Ancestral Pumapungo
- 14. El Barranco
- 15. Museo de las Culturas Aborígenes
- 16. Museo Remigio Crespo Toral
- 17. Puente Roto
- 18. Iglesia de Santo Domingo
- 19. Iglesia San Alfonso
- 20. Museo Municipal de Arte Moderno
- 21. Mirador de Turi
- 22. Centro de Rescate: Amaru
- 23. Clínica Bolívar
- 24. Mansión Matilde – Casa del Parque
- 25. La terraza del Negroni
- Lugares turísticos y atracciones naturales alrededor de Cuenca:
Mapa con lo mejor que ver y hacer en Cuenca
En este mapa vas a encontrar los mejores lugares que visitar en Cuenca:
Verde: Centro Histórico Amarillo: Cerca del Centro Histórico Naranja: A las afuera del Centro Histórico
¿Dónde queda Cuenca?
Cuenca es la capital de la provincia de Azuay, en las montañas de los Andes al sur de Ecuador. Cuenca está a tan solo 250 km de Guayaquil y a 440 km de Quito.
¿Cuenca es seguro?
Me atrevería a decir que Cuenca es la ciudad principal más segura del país, motivo por la cual muchos extranjeros han decidido adoptarla como su nuevo hogar. Como en todos lados, es importante ser precavido, utilizar el sentido común y evitar andar solo por las noches. En conclusión, no dar papaya (así decimos los ecuatoriano), no ponernos en circunstancias desfavorables. Pero en general, es la ciudad donde más seguro uno se siente. Se puede caminar por la ciudad sin problemas.
¿Qué clima hace en Cuenca?
Cuenca cuenta con un clima privilegiado con temperaturas agradables todo el año. La ciudad está ubicada a 2,560 metros sobre el nivel del mar. Cuenca cuenta con dos estaciones: lluviosa y seca. La mejor época para visitar Cuenca es desde mediados de Marzo hasta mediados de Mayo (es la época más calurosa). La temperatura en Cuenca está entre los 14°C y 20°C.
¿Qué ropa llevar a Cuenca?
- Durante el día: un sueter ligero, pantalones largos, zapatos cómodos, medias, sombrero o gorra, gafas, protector solar.
- Durante la noche: un abrigo, zapatos cómodos, medias gruesas, bufanda, pantalones largos.
- Si piensas visitar las afueras de cuenca te recomiendo llevar guantes, gorro para el frío, abrigo impermeable.
¿Cómo llegar a Cuenca?
Cuenca es una ciudad que está bien conectada, al menos en comparación con otras ciudades del país con igual importancia. Por lo cual puedes llegar a Cuenca de 4 formas: avión, carro particular, busetas o bus.
- Avión: El Aeropuerto Mariscal La Mar tiene vuelos desde Guayaquil y Quito. Lo bueno del aeropuerto es que esta ubicado cerca del centro histórico. Desde el aeropuerto puedes caminar hasta el parque Calderón, tomar un taxi o transfer privado o el tranvía. El taxi cuesta alrededor de los $3USD, el tranviía $1 USD (compra los tickets en las máquinas que hay las paradas).
- Carro Particular: Si tienes un carro particular te recomiendo usar Google Maps para que te de las indicaciones exactas desde donde estas ubicado.
- Bus: El Terminal Terrestre queda junto al aeropuerto. Lo bueno es que hay buses directo desde muchas ciudades del país. Dependiendo de donde vengas el precio del ticket varía.
- Busetas: Las busetas, también conocidas como furgonetas, operan desde varias ciudades del país. Lo que más me gusta de las furgonetas es que son más rápida que los buses y van directo. Al igual que los buses tienen hora de salida ya preestablecidas, aunque a veces toca esperar a que se llene. Estas busetas se toman de diferentes puntos de la ciudad. No hay un punto céntrico como el terminal terrestre, te recomiendo siempre preguntar a los locales donde las puedes tomar y buscar su información en google para que los puedas llamar directamente y averiguar toda la información. Por ejemplo, afuera del aeropuerto Simón Bolívar de Guayaquil se encuentran puestos de estas furgonetas.
¿Cuanto tiempo se necesita para visitar Cuenca?
Cuenca es una ciudad que se puede recorrer en un día (ver sus atractivos turísticos principales) como también en una semana, tiene tantas cosas para ofrecer a los turistas que depende mucho del ritmo que quieras tener. Lo que más hay son cosas que ver y hacer en Cuenca. Espero que esta guía de viaje con las 25 cosas que ver y que hacer en Cuenca te ayuden a planificar los días que necesitas para disfrutar de esta ciudad y su encanto.
Mi recomendación es que te quedes en Cuenca al menos dos días completos para que puedas disfrutar de todos sus sitios turísticos. Recuerda que Cuenca es el centro perfecto para visitar otras maravillas de la zona como el Parque Nacional Cajas, Ingapirca, Cojitambo y otros pueblos aledaños. Así que una semana en Cuenca sería ideal. Si eres aventurero y no quieres desperdiciar ni un segundo de tu tiempo en Cuenca puedes tomar un tour en patinete eléctrico por Cuenca.
Leer más: 7 lugares para visitar cerca de Cuenca
¿Dónde comer en cuenca?
Cuenca es conocida por ser la ciudad gastronómica del Ecuador. Cuenta con los mejores restaurantes del país. Aunque también puedes encontrar menús diarios desde los $2.50 USD o puedes comer en los puestos del Mercado 10 de Agosto.
A mi me encanto la cerveza en Cuenca Beer Company del Seminario San Luis, los chocolates calientes de la Chocolatería Dos Chorreras (también sirven crêpes, waffles, helados y churros) y la comida del restaurante de la Mansión Matilde. En ese mismo edificio en la planta baja encontrarás varias opciones de restaurantes. Otra buena opción es el restaurante El Consuelo o el restaurante Raymipampa para probar el mote.
La comida típica de Cuenca es el mote, un tipo de grano cocido en agua. Por ejemplo tienes el mote pillo, mote sucio, mote casado, mote pata, entre otros. No te puedes ir de Cuenca sin comer mote, ya es una de las mejores cosas que hacer en Cuenca.
El mote sucio está hecho con manteca negra (el sobrante del cerdo al preparar la fritada) y el mote pillo es mote mezclado con huevo.
¿Qué hacer en Cuenca en la noche?
Cuenca cuenta con una gran variedad de restaurantes, cafeterías, bares y discotecas. Te recomiendo ir a la Calle Larga, la zona de El Vado y la Avenida Remigio Crespo Toral. En cualquiera de esos sectores vas a pasar increíble.
¿Dónde dormir en Cuenca?
Donde alojarse en Cuenca Ecuador
La mejor zona para hospedarse en Cuenca es en el centro histórico, ya que es segura y todo queda cerca. Aquí te dejo tres opciones.
- Lujoso: Mansión Alcázar
- Lujoso: El Dorado
- Bueno: Gran Hotel
- Bueno: Hotel Cordero
- Barato: Hostal Mochiliers
Mapa con los mejores lugares para visitar en Cuenca:
Aquí te dejamos un mapa con la ubicación de los mejores lugares que visitar en Cuenca:
20 lugares imprescindibles que visitar en Cuenca:
1. Centro Histórico de Cuenca
Tu visita a Cuenca se puede centrar en su gran parte en el centro histórico, ya que aquí vamos a encontrar la mayoría de lugares turísticos de la ciudad. Lo buenos es que es un centro histórico bien compacto, pequeño pero lleno de cosas para visitar. La avenida principal se llama calle Larga y es un excelente punto para empezar tu recorrido. La Calle Larga es más concurrida durante la noche dado a que tiene varias discotecas, bares y restaurantes, también vas a encontrar diferentes tipos de negocios y museos.
Dentro del Centro Histórico podrás visitar lo más bonito de Cuenca como el Parque Abdón Calderón (plaza central de la ciudad dónde posa la estatua del militar Abdón Calderón), la catedral de la Inmaculada Concepción (Nueva Catedral), la iglesia del Sagrario (Vieja Catedral), la Municipalidad y el Seminario San Luis, lugar ideal para relajarse, comer algo o tomarse un café o jugo con las mejores vistas de las cúpulas de la catedral nueva.
El centro histórico de Cuenca es sin duda uno de los más bonitos de Ecuador. En cada esquina querrás sacar la camara y tomarle fotos a las fachadas de los edificios.
2. Plaza Abdón Calderón
Encontrarás artistas y comerciantes que venden todo tipo de productos. Es ideal para descansar y simplemente contemplar la belleza de la Nueva Catedral y sus cúpulas azules. Pasate por Tutto Freddo, que es sin duda la heladería favorita de los Cuencanos, por algo será.
3. Callejón de Santa Ana
Justo a lado de la Nueva Catedral se ubica uno de los mejores sitios que ver en Cuenca, el Callejón de Santa Ana, una de las calles más bonitas de la ciudad. Lo que hace bello a este callejón es su adoquinada calle y bellos balcones decorados con macetas de flores.
4. Seminario de San Luís
Considerado como la arquitectura colonial más hermosa de la ciudad. Lo que hace especial a este edificación es su patio rodeado de restaurantes, negocios y cafeterías. Lo más impresionante es la vista a las cúpulas de la Catedral. Sin duda, el Seminario de San Luis es una visita imprescindible que hacer en Cuenca.
5. La Antigua Catedral
Una de las cosas que no te puedes perder en Cuenca es la Iglesia del Sagrario (Catedral Vieja), la cual fue fundada en 1557 al igual que la ciudad de Cuenca. La iglesia se encuentra ubicada frente al parque Calderón, de frente a la nueva catedral. Su arquitectura es la de una basílica colonial. Admira sus retablos de pan de oro y órgano de fuelles. En la actualidad la iglesia sirve de museo, ya que fue reemplazada por la nueva catedral al quedar muy pequeña cuando la ciudad fue creciendo en tamaño.
El horario de visitas es de lunes a viernes de 9:00 AM a 5:30PM y, los sábados, domingos y feriados de 9:00 AM a 1:00 PM. La iglesia del Sagrario es uno de los lugares más importantes que ver en Cuenca.
6. La Nueva Catedral: Catedral de la Inmaculada Concepción
El nombre oficial es Catedral de la Inmaculada Concepción. Lo primero que llama la atención de esta bella catedral son sus cúpulas renacentistas cubiertas con azulejos de origen checo. La Catedral Nueva es una de las obras de mayor monumentalidad en América Latina, de hecho es considerada la más grande obra de arte arquitectónica del país.
Es una iglesia católica de estilo gótico, románico y renacentista. Se la llama catedral nueva, ya que se la comenzó a construir en 1885 y se la terminó en 1980 (95 años despúes), mucho después de la Iglesia del Sagrario. La Nueva Catedral es en mi opinión el sitio religiosos más importantes que ver en Cuenca junto a la Vieja Catedral.
Si solo tienes un día parta visitar cuenca, debes conocer sí o sí la Catedral de la Inmaculada Concepción.
Puedes entrar a la catedral de manera gratuita, ya que todavía cumple la función de iglesia. Si deseas subir hasta la terraza (sus cupulas) por una escaleras de caracol, donde podrás disfrutar de una de las mejores vistas panorámicas de la ciudad tendrás que pagar $2 USD por persona. En total son 150 escalones los que tendrás que subir. Una de las cosas más típicas que hacer en Cuenca es tomarse una foto con sus cúpulas azules.
También puedes bajar a las catacumbas de la catedral. El horario y precio varían. La última vez que fui estaba cerrado de manera temporal. Lo más interesante de la catedral es que aún no está técnicamente terminada.
7. Banco de Azuay
Está ubicado en un edificio neoclásico y es bellísimo. Es uno de los pocos edificaciones que todavía conservan el estilo de arquitectura típico de Ecuador en 1913.
8. Plaza de Las Flores
La Plaza de las Flores es uno de los lugares más bonitos e instagrammable de Cuenca y hasta del mundo según National Geographic. Aquí puedes encontrar diferentes tipos de flores y plantas a la venta. Podrás ver rosas, orquídeas, jazmin, geranios, claveles entre otras plantas y flores hermosas.
La Plaza de Las Flores esta ubicada a lado del monasterio del Carmen de la Asunción.
Uno de los lugares turísticos que debes visitar en Cuenca es la Iglesia y Convento El Carmen de la Asunción, una verdadera Joya oculta de Cuenca. En el convento vive un grupo de monjas de clausura a las que, a través del torno, podrás comprar sus especialidades: agua de pitimas y gelatina de pichó.
Dato curioso: Ecuador es la capital mundial de las orquídeas, y cuenca la capital de la capital.
9. Museo del Sombrero
Ir al Museo del Sombrero de Paja Toquilla en Cuenca es un imprescindible, ya que forman parte de la Cultura de los Cuencanos. La paja toquilla viene de la provincia de Manabí pero sus grandes fábricas de sombrero de paja toquilla se ubican en el azuay. Tendrás la oportunidad de aprender más sobre la elaboración del sombrero de paja toquilla, también conocido como Panama Hat, pero que es originario de Ecuador. Aquí podrás ver una demostración de cómo se los fabrica de manera artesanal. El Museo del Sombrero se ha convertido en uno de los principales atractivos de la ciudad.
Dato curioso: Durante la construcción del canal de Panamá, aumentó la demanda del sombrero de paja toquilla, ya que protege del sol y es de excelentísima calidad. Aunque el sombrero sea de origen Ecuatoriano se internacionalizó en Panamá y desde entonces se lo conoce lamentablemente (en mi opinión) como “Panama Hat”.
También puedes visitar el Museo de Homero Ortega, aunque queda más alejado de la ciudad.
10. Iglesia y Plaza San Sebastián
La Iglesia San Sebastián se asienta sobre lo que fue el límite occidental de la ciudad y está ubicada en la plaza del mismo nombre, considerada una de las plazas más bonitas de Cuenca, también es el lugar del asesinato de un miembro de la Expedición Geodésica Francesa, que había venido a medir la línea equinoccial. Dicen que el señor fue asesinado por su relación amorosa con una cuencana. Por la zona vas a poder visitar varios talleres donde podrás admirar la tradición artesanal de la ciudad.
11. Mercado 10 de Agosto
El Mercado 10 de Agosto es el mercado más popular de Cuenca. Es un excelente lugar para aprender más sobre la cultura de la ciudad y su gastronomía. El Mercado 10 de Agosto queda a unos pocos minutos del Museo del Sombrero y ambas diría yo que son visitas obligatorias. De hecho, no te puedes ir del mercado sin hacerte una limpia.
¿Qué es una limpia?
En pocas palabras, es un práctica andina ancestral de sanación espiritual que te quita el mal de ojo y las energías oscuras. Las limpias se hacen con hierbas medicinales, aceite, inciensos y un huevo de la gallina. Este último tiene la propiedad de curar y de sacar todas esas malas energías. El Mercado 10 de Agosto con su limpia es uno de los sitios más curiosos que ver en Cuenca.
Lo que más me gusta del mercado son los grafitis que lo decoran. Encontrarás varios puestos de frutas, legumbres, carne, quesos y hasta huecas (restaurantes pequeños).
12. Mercado de la Plaza San Francisco
Otro mercado que puedes visitar es el Mercado de la Plaza de San Francisco, Mercado Artesanal, el cual está ubicado atrás de la nueva catedral y junto a la plaza de las Flores. Aquí también vas a encontrar las letras gigantes de Cuenca. El Mercado Artesanal tiene más de 100 puestos con artesanía ecuatoriana, perfecto para comprar souvenirs y ropa típica de los Andes Ecuatorianos. Sin duda, visitar el mercado es una de las actividades imprescindibles que hacer en Cuenca.
13. Museo y Parque Ancestral Pumapungo
Uno de los museos más importantes de la ciudad de Cuenca es el Parque Arqueológico y el Museo Pumapungo el cual nos enseña sobre la antropología y la etnografía del Ecuador. Aquí podrás aprender más sobre el origen, las costumbres, las tradiciones, la vestimenta de las diferentes etnias y comunidades indígenas Ecuatorianas. Una de las cosas que hace único al Ecuador es su gran diversidad cultural.
El Parque Arqueológico muestra las ruinas de la antigua ciudad de Tomebamba, centro administrativo norte del Imperio Inca. Mientras que el museo, muestra la gran riqueza patrimonial de las culturas PreHispánicas tales como la Cañari e Inca que habitaron el lugar muchos siglos atrás. No dejes de visitar la exposición Shuar, ya que aquí encontrarás una exhibición con las cabezas encogidas.
La entrada es gratuita y es una de las cosas imprescindibles que hacer en Cuenca.
14. El Barranco
El Barranco es un idílico barrio de casas adosadas situado a orillas del río Tomebamba, con un extenso recorrido de 2 kilómetros que va desde el Puente El Vado hasta la Av. Huayna Capac. Desde allí se puede admirar una impresionante vista del río y disfrutar de una agradable noche en sus cafeterías y restaurantes. Este lugar hace referencia a Cuenca de España, ya que se ven algunas casas colgantes, aunque no son iguales a las de España. El Barranco es uno de los lugares más pintorescos e interesantes que ver en Cuenca.
15. Museo de las Culturas Aborígenes
El museo cuenta con más de 8,000 piezas que cuentan la historia de las culturas aborígenes del Ecuador, desde los períodos arqueológicos paleoindio hasta el período incaico. Aquí podrás observar recipientes funerarios de la milenaria Cultura costera de La Tolita, asta de la Cultura Cañari y adornos de hueso. Si solo tienes un día para conocer Cuenca asegúrate de visitar el Museo de las Culturas Aborrígenes, ya que es considerado el museo más completo de la ciudad.
En el museo vas a encontrar más de 10,000 documentos con información sobre la historia nacional y regional. En su biblioteca vas a encontrar archivos de literatura, arte, arqueología de America Latina e historia.
16. Museo Remigio Crespo Toral
Gran museo para aprender más sobre la historia de Cuenca. La casa donde se encuentra el museo es preciosa y cuenta con mirador con vistas únicas al barranco.
17. Puente Roto
Mi lugar favorito y que trato de visitar de manera constante cuando visito Cuenca es el Puente Roto, un puente del siglo XIX que se construyó a orillas del río Tomebamba. En 1950, este puente de piedra fue parcialmente arrasado durante una fuerte inundación (10 años después de su construcción).
En lugar de reconstruir, o incluso demoler, los restos del puente, se dejó como estaba y hoy es un lugar que se visita de manera turística o para pasar el rato con amigos, en familia o en pareja. En mi caso, parte de mi sesión de fotos de mi matrimonio fue aquí. Una actividad que debes hacer en Cuenca es disfrutar del río Tomebamba y caminar por su orilla.
18. Iglesia de Santo Domingo
La Iglesia de Santo Domingo es la segunda más grande de Cuenca. Está cuenta con dos torres gemelas, de 37 metros de altura y de estilo neoclásico. Lo interesante es que dentro puedes encontrar la campana más grande del Ecuador, la cual pesa aproximadamente 6 toneladas, mide 2.40 metros de alto y tiene un diámetro de 2.60.
19. Iglesia San Alfonso
De frente a la Alcaldía de Cuenca está ubicada una de las iglesias más bonitas que ver en Cuenca. Me llamó la atención su nombre, ya que así se llama mi papá y sus bellas agujas azules. La Iglesia de San Alfonso tiene una fachada neogótica que te cautivará. Antiguamente ese lugar era el convento de San Agustín, pero sobre sus ruinas en 1875 comenzó la construcción de la Iglesia de San Alfonso.
En el portal principal vas a encontrar una imagen de Nuestra Señora del Perpetuo Socorro y es que el 10 de diciembre de 1966 fue consagrada como Basílica Menor por el Papa Paulo VI por la advocación de sus peregrinos a Nuestra Señora del Perpetuo Socorro.
20. Museo Municipal de Arte Moderno
En el costado sur de la plaza San Sebastián se encuentra el Museo de Arte Moderno con una excelente colección de exposiciones de pintura y escultura de artistas contemporáneos tanto ecuatorianos como extranjeros. Las esculturas ocupan incluso los patios interiores adornados con árboles y flores. La estructura fue construida en 1876 como Casa de la Templanza, para personas que tenían problemas con el alcohol.
La entrada es gratuita, con el siguiente horario:
- Lunes a viernes de 9:00 AM a 4:00 PM.
- Sábados y domingos de 9:00 AM a 1:00 PM.
- No tiene costo el ingreso.
21. Mirador de Turi
Uno de los lugares más emblemáticos de Cuenca es el Mirador de Turi. Desde el mirador podrás apreciar una vista panorámica privilegiada de Cuenca, ya que está ubicado en la parte alta en una colina al sur de la ciudad.
Desde ahí podrás disfrutar de una vista magnífica de sus iglesias y avenidas. En la parte superior hay un pequeño parque temático, donde podrás llegar a un columpio que se encuentra en el cerro y tiene una gran vista de todo Cuenca. Para llegar puedes ir en bus en la línea que va a “El Turi” y se detiene en la esquina Fray Vicente Solano y 12 de Abril o si prefieres puedes tomar un taxi, el cual te costará entre $5 a $7 USD. Sin duda, una actividad imprescindible que hacer en Cuenca.
Junto al mirador se encuentra la Iglesia de Turi, donde se encuentra en el altar la escultura de la Virgen de la Merced, patrona de la parroquia y en un altar lateral el Calvario con la imagen del Señor de Belén. Este último también se conmemora en una pequeña gruta. Una de las actividades más divertidas para hacer en Cuenca es subir al Mirador de Turi. ¡Te prometo que te va a encantar!
Tip: Es el lugar perfecto para ver los hermosos atardeceres de Cuenca.
22. Centro de Rescate: Amaru
Amaru tiene como objetivo educar a la comunidad para promover la protección de la biodiversidad, los recursos naturales y culturales del país. Amaru es una organización conservacionista privada sin fines de lucro que fue creada por el Ministerio del Ambiente Ecuatoriano mediante acuerdo ministerial en el año 2002.
El parque tiene ese nombre gracias al primer animal que vivo en el zoológico, siendo esta una Boa. En el idoma Shuar, a las boas se las conoce con el nombre de Amaru./
23. Clínica Bolívar
Uno de los edificios más bonitos de Cuenca es la Clínica Bolívar y es por su hermosa fachada. Si puedes y tienes tiempo date una vuelta para que la puedas fotografiar.
24. Mansión Matilde – Casa del Parque
Casa del Parque es uno de los sitios más increíbles que tiene Cuenca. En la planta baja del edificio hay una gran variedad de restaurantes y cafeterías y en el segundo piso ya se encuentra elegantísimo restaurante. Es un restaurante de lujo con varios salones como Turquesa. Mansión Matilde es sin duda un lugar que no puedes dejar de visitar en Cuenca.
25. La terraza del Negroni
Negroni es una excelente forma de acabar este post sobre las mejores cosas que ver y hacer en Cuenca. Conocido como uno de los mejores restaurantes y bares de la ciudad pero también como el mejor lugar para ver el atardecer en el centro histórico de Cuenca.
Es preferible reservar una mesa con tiempo, ya que las últimas veces que he ido no he podido ir por falta de reservación. Ten presente que no se puede hacer reserva para la terraza, así que si quieres ir para ver el atardecer te recomiendo ir temprano y en día de semana. Los precios varían y si es considerado como uno de los lugares más costosos para comer en la ciudad pero te aseguro que es uno de los mejores restaurante donde comer en Cuenca.
Lugares turísticos y atracciones naturales alrededor de Cuenca:
Cualquiera de estos destinos son una excelente opción de algo que hacer en cuenca en dos días. Si tienes un poco más de tiempo puedes visitar varios de estos lugares.
- Parque Nacional Cajas: El Parque Nacional Cajas esta ubicado en la provincia del Azuay a tan solo 30 km al oeste de la ciudad de Cuenca. El lugar perfecto para ver vida silvestre como el cóndor andino, alpacas, entre otros y senderismo entre lagos y cascadas es este parque nacional. Aunque los 8 senderos están muy bien señalizados te recomiendo tomar un tour desde Cuenca. Si decides ir en carro particular te recomiendo parar en la entrada del parque para pedir recomendaciones. Si no tienes carro toma un bus con dirección a Guayaquil, ya que ellos pasan por delante del Parque Nacional y paran a los viajeros que lo soliciten. El parque tiene acceso al público hasta las 4pm. Puedes también hacer senderismo por la laguna Luspa. Ten presente que el parque tiene una altitud de 4,450 msnm así que debes estar preparado para la altura, al igual que a las lluvias frecuentes dado que tiene un clima húmedo. El parque Nacional tiene 250 lagunas, siendo la reserva más importante de agua de Cuenca. Entre sus principales destinos turísticos están el Camino del Inca, la virgen del Cajas, Dos Chorreras y la laguna de Llaviuco.
- Complejo Arqueológico de Ingapirca: Aquí podrás encontrar las ruinas más grandes conocidas del Imperio Inca en Ecuador. El sitio fue originalmente establecido por los pueblos Cañari, quienes se unieron pacíficamente con los Incas. Puedes tomar un tour desde Cuenca y aprender más sobre este histórico conjunto de edificaciones Incaicas que habrían funcionado como lugar de adoración al Dios Sol. Sin duda, Ingapirca es una de las excursiones más famosas que hacer en Cuenca.
- Chordeleg y Gualaceo: alrededor de cuenca hay varios pueblos que merecen ser visitados, entre ellos está Chordeleg, el cual es conocido por sus talleres artesanales de joyería fina de plata, oro y otros metales preciosos y cerámica. De hecho, Chordeleg fue declarado como “Ciudad Creativa” por la Unesco el 31 de octubre de 2017 y Pueblo Mágico del Ecuador en el año 2020. Puedes tomar una excursión a Chordeleg y Gualaceo desde Cuenca. Gualaceo, por otro lado es uno de los centros de producción de los más finos tejidos y bordados, usando la técnica ancestral del Ikat. Se destaca por sus emblemáticos sombreros de paja toquilla y el calzado. Puedes visitar también Sígsig.
- Parroquia de Baños: es conocido por sus aguas termales de origen natural y que poseen propiedades minerales. Encontrarás varios balnearios y hosterías con piscinas termales, baños turcos y saunas. El más famoso es Piedra de Agua donde hay hasta termas subterráneas, el Balneario el Riñón o el Novaqua.
- El Chorro de Girón: Estas hermosa cascada esta ubicada en el cantón de Giron a tan solo 40 km al sur de la ciudad de Cuenca. La cascada recibe su agua del río El Chorro. La cascada cuenta con dos areas que se puede visitar; la primera es la base, en donde se puede ver la caída de la cascada y la segunda se llega por medio de un sendero que termina en la cima de la montaña y donde podrás ver dos cascadas.
- Laguna de Busa: La Laguna de Busa queda cerca del Chorro de Girón en el cantonal de San Fernando a tan solo 55 km al sur de Cuenca. Es conocida por su belleza, ya que esta rodeada de arboles y también por ser un lugar donde se puede acampar, hacer senderismo, pasear en bote y pescar. Si eres más aventureo podrás realizar senderismo hasta el Cerro San Pedro y/o el bosque de pinos.
- Ruinas de Cojitambo: El Cerro de Cojitambo es un lugar de escalada en roca fácil de acceder y adecuado para todos los niveles, con rutas que incluyen multilargos, fisuras, regletas y placas. Además, en la cima del cerro, se encuentra el complejo arqueológico de Cojitambo, una antigua estructura construida con bloques de piedra y argamasa. Situado a 25 km de la ciudad de Cuenca y perteneciente a la Provincia del Cañar, este sitio turístico es imperdible en tu visita a Cuenca.
Estas son todas nuestras recomendaciones de cosas que ver y hacer en Cuenca (Ecuador) y todos los consejos para preparar tu visita. Esperamos que te sirvan y que ya sepas todo lo que te espera en esta preciosa ciudad. ¿Nos hemos de olvidado algún lugar imprescindible?