1. Chordeleg, Azuay
Chordeleg es conocido como el «Chorro de oro» y la tierra del joyero. Está ubicada a tan solo 45 minutos de Cuenca y es además un pueblo mágico por su herencia cultural y su belleza al igual que fue declarada como Ciudad Creativa por la Unesco en la categoría de artesanía y artes populares. En Chordeleg es el lugar ideal donde puedes conseguir joyas de oro y plata de todo tamaño, modelo y peso. Sin duda, acá podrás adquirir bellezas en cerámica, joyas, zapatos, tejidos y paja toquilla. En el camino a Chordeleg puedes pasar por Gualaceo y Sígsig. Aquí te dejo un tour que incluye la visita a Chordeleg y Gualaceo.
Asegúrate de probar el caldo de pata, el cuy con papas, tortillas de maíz con morocho, la bebida de morocho, dulce de higos y el hornado de leña.
Lugares a visitar en Chordeleg: Visita la fabrica donde puedes aprender sobre la técnica Filigrana, Vestigios Arqueológicos de Llaber, Museo de Chordeleg, Iglesia Matriz, Cerro Fasayñan, Río Tamaute, y Las Tres Lagunas.
Puedes tomar un tour desde Guayaquil que incluye Chordeleg, Gualaceo e Ingapirca.
2. Azogues, Cañar
La hermosa capital de Cañar, Azogues, te brinda vistas panorámicas brutales por eso es considerada como la ciudad de los miradores. Recorre su centro histórico y disfruta de sus casas antiguas con balcones de madera tallada, la catedral ubicada en la Plaza central y visita la Virgen de la Nube. Azogues fue también declarado como Pueblo Mágico.
Asegurate de probar Cascaritas de chancho, papas con cuy, el hornado, la bebida champús, y su delicioso queso.
Lugares a visitar: Santuario de La Virgen de la Nube, Catedral de Azogues, Cerámica de Jatumpamba, Complejo Arqueológico de Zhin, Iglesia de San Miguel, Iglesia Señor de Flores, Plaza Cañari, Sombreros de Paja Toquilla, Iglesia de San Alfonso de Cojitambo, Iglesia de Taday, Museo Etnográfico y Arqueológico «Edgar Palomeque Vivar», Museo del Colegio Juan Bautista Vázquez, Centro Cultural y Turístico “La Vieja Estación”.
3. Ingapirca, Cañar
El complejo arquelogico de Ingapirca fue un importante centro religioso, político, científico, militar y administrativo para los cañaris e incas. Aquí podras aprender más sobre dichas culturas y ver estructuras de piedra que en su momento fueron viviendas, terrazas y caminos a diferentes lugares al igual que el templo del sol. Ingapirca significa «Muro del Inca«, es el templo de los dioses que sirvió para rendir culto al dios Sol.
La entrada para nacionales es de $2 por persona y $6 para extranjeros. La entrada incluye la visita al museo y al guía te que lleva por el recorrido de las ruinas. Puedes tomar un tour desde Cuenca a las ruinas de Ingapirca.
4. Parque Nacional Cajas, Azuay
El parque Nacional Cajas cuenta con 235 lagos y lagunas. El parque es el hogar de una gran variedad de vida silvestre. Las lagunas más importantes del parque son Lagartococha, Osohuaycu, Mamamag ó Taitachungo, Quinoascocha, La Toreadora, Sunincocha, Cascarillas, Ventanas y Tinguishcocha. Dentro del parque se pueden realizar caminatas, cabalgatas, camping, pesca deportiva y observación de aves. En el 2014 fue declarada por la UNESCO como Reserva de Biosfera Macizo El Cajas. Puedes tomar una excursión desde Cuenca para recorrer el Parque Nacional Cajas.
Al viajar desde cuenca las primeras lagunas que vas a ver son las de Llaviucu y la Toreadora. Desde la Toreadora se puede caminar hasta la laguna de Illincocha al igual que si sigues caminando puedes visitar las lagunas del valle de Burines, Lagartococha y a la Cueva de los Muertos.
Puedes tomar un tour desde Guayaquil y realizar senderismo por el Parque Nacional Cajas.
Bonus: Visitar la Hostería Dos Chorreras
5. Complejo Arqueológico de Cojitambo, Cañar
El Complejo Arqueológico de Cojitambo contiene 25 hectáreas de ruinas de origen Inca Cañaris. Las estructuras de las ruinas son evidencia de la presencia Inca, ya que la construcción cuenta con una base sólida de bloques uno sobre otro pegadas con argamasa de tierra negra y relleno de mampostería. El camino Inca, de hecho pasa por la base del Cerro de Cojitambo. Se cree que fue un asentamiento inca, destinado a servir de tambo en la ruta del Cápac Ñan que lo enlazaban con otros centros incas importantes como Ingapirca y Tomebamba.
Para acceder a las ruinas, se debe parquear el carro en la base del cerro y subir por un camino hasta llegar a la cima del cerro. Una vez que se ven las ruinas puedes subir a su terraza por una escalinata. En las ruinas también vas a encontrar una habitación cuadrada con varias hornacinas trapezoidales.
Bonus: Visita la iglesia de Cojitambo
6. Laguna de Busa, Azuay
La Laguna de Busa se encuentra ubicado en el complejo turístico de San Fernando, cantón de la provincia del Azuay, junto al cantón San Fernando, a 45 minutos al sur de la ciudad de Cuenca. Es un lugar ideal para la recreación, práctica de deportes acuáticos, paseos en bote, caminatas, cabalgatas y acampada. Tiene un paisaje ideal para capturar hermosas fotografías, pasar un rato ameno entre familia y amigos, y cuenta con un bosque ideal para explorar.
Se encuentra a 5 minutos del centro de San Fernando, el cual se llega a través de un desvío en el cantón Girón. Para llegar hasta San Fernando se cancela un peaje de 25 centavos. El valor de ingreso a la laguna es de 1 dólar. Tiene un parador turístico, espacios de recreación, juegos infantiles y botes para navegar.
7. Chorro de Girón, Azuay
El Chorro es el nombre dado a un conjunto de caídas de agua ubicado en el Cantón Girón, a 40 minutos de la ciudad de Cuenca.
El Chorro de Girón está conformado por tres saltos de agua, de los cuales el primer chorro es el más popular y de más fácil acceso, pues está a 5 minutos de caminata y forma una pequeña piscina. Si alguien desea escalar hacia el la siguiente cascada, tendrá que hacer un trekking de tres horas en subir y bajar. Para la última cascada son aproximadamente 4 horas de caminata sólo de subida.
En esta zona también se pueden realizar actividades adicionales como: excursiones, pesca deportiva, practica de andinismo y montar a caballo.
Las tres caídas de agua forma un tamaño de casi 100 metros de alto, aunque la cascada principal conforma la mitad del tamaño total.